中国十大名面,山东炝锅面正宗代表:权氏福山炝锅面!

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单店营业概况
1、100平米左右的店面能摆放10到15张桌子,约有40-60个餐位。
2、权氏山东炝锅面的面品销售价约为8-30元,料价约为3-12元,每碗面条的毛利约在60%-75%之间。
3、人均消费约在25到30元,顾客平均在餐位的停留时间为25-28分钟,一个餐位在一个用餐时段能翻2-5次台,一个用餐时段一个餐位的销售额约为60元-120元,日均营业约额:3500-10000元。
4、每日的毛利约为2200-7500元,月销售毛利约为:6.8万元-22.5万元。
5、每月的运营费用房租、人工、水电物业、煤气、管理费等约为:3-7万。
6、收益预估:面馆每月的净利润约为:3.8万-15万。